Pour l’accompagnement vers et dans l’emploi
Serveur polyvalent (H/F) en contrat d’apprentissage
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OFFRE n°1014A recueillie le 15/05/2019

Candidature(s) sur l'offre
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  • Contrat d’apprentissage
  • Lieu : PORNIC
  • Publié il y a 3 mois
  • Secteur activité : Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
  • Date de début : 04/09/2019
  • N° Offre : 1014A

CASINO DE PORNIC

Bassin d’emploi : Bassin de Pornic
Rythme de travail : Temps complet
Nombre d’heures par semaine : 39h
Horaires : Variables
Rémunération : A définir
Condition(s) et aptitude(s) requise(s) :
  • Accès poste de travail : Monter/descendre escalier
  • Aptitudes et tolérance psy. : Contact public
  • Aptitudes gestuelles : Force manuelle
  • Postures travail : Flexion du tronc
  • Postures travail : Travailler debout / Pietiner
  • Tolérance travail : Travailler à temps complet
  • Tolérance Travail: Effectuer un travail polyvalent
  • Tolérance travail:Effectuer en Horaires variables

DESCRIPTION DE L'OFFRE ET PROFIL

1014A

Vous assurez la mise en place et le service au restaurant en assurant la relation avec la clientèle dans cet établissement de luxe accueillant du public en journée et en nuit.

Vous réaliserez les Missions générales:
? Mise en place Restaurant ou Bar
– Approvisionner en produit et ranger
– Effectuer l’inventaire des besoins journaliers
– Mettre en place les produits et matériels
– Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques

? Service au Restaurant
– Conseiller le client dans le choix des plats et des boissons en apportant des informations précises
(expliquer les différences entre les produits, justifier les écarts de prix)
– Promouvoir les produits auprès des clients
– Prendre les commandes
– Effectuer le service
– Facturer et encaisser

? Service, vente et Production au Bar
– Analyser les ventes pour ajuster les stocks
– Conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises (expliquer les
différences entre les produits, justifier les écarts de prix
– Créer des boissons nouvelles correspondant aux attentes de la clientèle
– Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande
– Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
– Respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
Promouvoir les produits auprès des clients
– Prendre les commandes
– Effectuer le service
– Facturer et encaisser

? Relation clientèle
– Accueillir le client
– Créer une ambiance conviviale en cohérence avec l’image et la culture de l’établissement
– Renseigner le client sur les activités de l’établissement et sur les activités touristiques, culturelles
extérieures
– Renvoyer par son comportement, sa présentation générale, une image positive et adaptée de
l’établissement et du métier

Profil recherché :

Ce poste est à pourvoir en contrat d’apprentissage : 2 semaines en entreprise et 1 semaine au CIFAM pour valider le titre de serveur polyvalent.

Au-delà d’une formation ou d’une expérience dans ce domaine d’activité, vous serez faire preuve des qualités suivantes :
– Faire preuve de créativité
– Avoir une tenue vestimentaire et corporelle
irréprochable
– ainsi qu’un langage adapté
– Etre à l’écoute
– Etre agréable
– S’adapter
– Faire preuve d’acuité visuelle

Conditions de travail :
– Travail week-end et jours fériés
– Station debout prolongée
– Travail de nuit
– Bruit

 

Avant de répondre à cette offre, veuillez vérifier que vous correspondez bien aux critères de l’offre.

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à f.merle@capemploi44.fr

Si vous êtes dans l'impossibilité de postuler en ligne, merci d'adresser votre candidature :
par courrier à l'adresse suivante : Cap emploi 44, 1, rue didienne BP 40816 44008 Nantes Cedex 1
ou par courriel à l'adresse suivante : contact@capemploi44.fr
(en précisant le n° de l'offre : 1014A)

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